食べる
たかとうどん 本店
タカト
冷水で締めた茹でたてのうどんに、すりおろした大根と薬味をのせ、しょうゆをかけて食べる、看板メニュー「しょうゆうどん」。もっとも正直なうどんであり、同時にもっとも恐ろしいうどんでもある。うどんの麺が美味しくなければ、誤魔化しようが無いからだ。逆にうどんが美味しければ、これ以上の食べ方はない。1990年の創業以来、「たかと」はこのしょうゆうどんで人気を博してきた。切り盛りするのが2代目に変わった現在も、人気は衰える様子はない。児島に「たかと」ありの噂は、瀬戸内の向こうまで届いている。